석류는 여성만을 지켜주는 가?

빨갛고 단단한 껍질안의 톡톡튀는 알알이 박힌 새빨간 씨앗들. 석류는 여성호르몬을 지켜주는 데 으뜸인 거 누구나 다들 알고 있는 사실이예요. 석류의 주산지인 이란과 터키 방면 중동지역이구요.

석류는 동의보감에서 말하길 성질이 따뜻하고 맛은 달면서 신맛이 나는데 이 신맛은 갈증을 없애고 기운이 흩어지는 것을 모아주는 힘을 가지고 있지요.  

석류를 많이 먹으면 체내에 에스트로젠양이 많아서 10년이상 젊어보인다고 영국의 의학전문지가 발표하기도 했어요. 그래서인지 클레오파트라와 양귀비가 즐겨먹은 과일이 석류라고도 하니 여러분들도 꼭 챙겨서 드세요. 

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그런데 여기서 잠깐!

석류가 여성들에게만 좋은 것은 아니라는 사실..여러분들도 아셨나요? 석류원액을 꾸준의 섭취한 남성들을 연구한 결과 전립선암을 예방하는 역할을 한 결과 자료가 나왔답니다.  항산화 성분이 혈관을 건강하게 하고 순환을 시켜줘서 당연히 남녀공히 좋다는 사실을 명심해두세요~~

구입할 때 꼭 체크해야하는 포인트는

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1. 저온추출: 대다수의 제품은 열수 추출, 즉 원물을 뜨거운 물에 끓인 뒤 압착하여 추출하는 데 이 경우 열에 의해 영양성분의 대부분이 파괴될 수 밖에 없기 때문이죠

논문에 의하면 수용성 비타민의 파괴율은 100℃에서가열한경우70%이상파괴되었으며121℃의 높은 온도에서는 100% 완전히 파괴되었다고 하네요. 이처럼 열수 추출하는 경우는 영양성분이 파괴되는 데 그렇다면 먹을 필요가 없겠죠.

2. 효소추출: 효소추출한 것과 하지 않은 것의 차이는 저온과 고온의 차이만큼 크기때문에 반드시 확인해야 해요

쉽게 설명드리면, 입에서 분비되는 아밀라아제가 탄수화물을 분해하고 위에서 분비되는 펩신이 단백질을 분해하는 것과 같은 논리인데, 단순히 먹는다고 해서 다 흡수되는 것이 아닌, 효소의 작용으로 작게 분해되어야만 비로소 흡수 가능한 상태가 되는 것이예요 . 이과정에서 고분자 성분들이 저분자로 변환되면서 체내 흡수율까지 높아진다는 장점이 있어요.

석류의 효능

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1. 여성 갱년기 증상 완화

2. 콜레스테롤 감소: 실험 쥐에게 석류 추출물을 투여한 뒤 콜레스테롤의 변화를 관찰한 결과, 총 콜레스테롤 수치가 30%, 동맥경화의 주요원인인 LDL콜레스테롤은 무려 55%나 감소했으며 중성지방 함량 역시 47%이상 낮아졌다고 합니다. 반면 좋은 콜레스테롤로 불리는 HDL은 36%난 증가하여 석류의 효과가 입증되었다고 해요

2. 고혈압개선에도 탁월

앞으로 석류즙 고르실 때 고려해보실 사항들을 기록해두었어요~~^